Il commercio a Parma: c’è chi chiude, c’è chi riapre, cosa sta succedendo nei negozi che hanno fatto la storia della citta?

(Foto di Enrico Maletti)
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(Testo blu in italiano)

Alcuni mesi fa  la leggendaria salumeria “Specialità di Parma” di via Farini, ha abbassato le serrande dopo che per anni era stata uno dei fiori all’occhiello del commercio alimentare parmigiano meta di turisti. Domani la salumeria riaprirà merito l’intervento del gruppo “Noi di Parma” di Romani Silvano, amico di Parmaindialetto.  A pochi metri da via Farini, in piazza Garibaldi, mesi indietro ha chiuso il gran caffè Orientale meta di generazioni di Parmigiani che si trovavano per colazioni aperitivi e per concludere gli affari  in particolare nei giorni di mercato mercoledi e sabato.  

Per alcuni giorni l' Orientale ha riaperto, poi da un giorno all’altro si sono viste le porte chiuse e le luci spente, questa mattina le luci all’interno erano accese. Ieri mattina 22 marzo, al caffè Garibaldi i clienti abituali hanno potuto sedersi per la solita consumazione, chi era presente verso il mezzogiorno ha assistito ad una scena inconsueta, funzionari del tribunale che si sono presentati per porre i sigilli al bar più frequentato della piazza, e questa mattina le tende erano chiuse e sulla vetrina era scritto chiuso.

 

Ora noi parmigiani ci chiediamo cosa sta succedendo nella “Parma Piccola Capitale”, ma se lo chiedono anche i turisti che fanno visita alla nostra città, quelli che a Parma per vari motivi vengono saltuariamente magari una volta ogni due o tre mesi e ogni volta si trovano una attività commerciale una volta aperta e una chiusa con un semplice cartello sulla vetrina con scritto “chiuso”. Ma a Parma cosa sta succedendo?.  

 (Testo giallo dialetto parmigiano)

Al comerc’  a Pärma: gh’é  chi sära, gh’é  chi réva, có sucéda  in-t-il  botéghi  ch’ j àn fat la storja  ädla citè?
Socuànt  méz fa  la legendäria salumerìa “Specialità di Parma” äd via Farini, l’à sarè il serandi dopa che p’r ani  l’éra städa  vón di fior  a l’ocètt  dal comerc’ alimentär  pramzàn  pónt d’arìv  äd tant  turìssta. Dman  la salumeria l’à réva ancòrra  mérit  l’intervant  dal grupp “Noi di Parma” äd Romani Silvano, amigh äd Parmaindialetto.  A socuànt mèttor  da via Farini, in pjasa Garibäldi, socuànt méz indrè  à sarè al gran cafè Orientäl méta äd  generasjón  äd  Pramzàn  ch’ i s’ catävon  p’r il clasjón,  aperitiv  e par ädj afäri  in particolär in-t-i gioron äd marchè marcordì  e sabot.

 Par socuànt gioron l' Orientäl  l’à avärt, po  da un gioron  a ch’ ätor  s’é  vìsst  il porti sarädi e il luzi zmòrsi, stamatén’na  il luzi  déntor j  éron  piädi. Iér matén’na 22 märs, al Garibäldi  i cliént abituäl  j àn podù  sédros  par la solita consumasjón, chi éra prezént  vèrs al mezdì  l’à asistì a ‘na séna mìga da tutt i dì, di funzjonäri  dal tribunäl  chì s’én  prezentè  par mèttor  i sigìll al bar pu frecuentè  ädla pjasa, e stamatén’na  il téndi  j éron  sarädi e in-t-la  vedrén’na  gh’éra scritt “chiuso”.

Adésa  nojätor  pramzàn  a dmandèmma  có é ‘drè sucédor  in-t-la  “Parma Piccola Capitale”, mo i sal dmàndon anca i turìssta chì  fan  vizita ala nostra citè, còjj che a Pärma par socuànt  motiv i vénon  mìga äd spèss magara  ‘na volta ogni du o trì méz e ogni volta i s’ caton  n’  ativitè comerciäla  ‘na volta avèrta  e vùnna saräda  con un sémplic’  cartél  su la vedrén’na  con scritt “chiuso”. Mo a Parma có è ‘drè sucédor ?  
(Tgnèmmos vìsst)
E.M.
(Nelle foto 1) il bar Garibaldi di piazza Garibaldi, chiuso dalle ore 12 del 22 marzo, 2/3) il locali della ex salumeria Farini che dal 24 marzo riapriranno al pubblico con la gestione "Noi da Parma". 4) ancora una foto del bar Garibaldi con le tende chiuse, 5) il gran caffè Orientale di piazza Garibaldi.